Interactiunea dintre cadmiu si organism

Lucrare de licenta despre Interactiunea dintre cadmiu si organism
In scopul stabilirii aportului zilnic de cadmiu in zone necontaminate sau in regiuni contaminate s-au facut numeroase studii recurgandu-se la determinarea continutului de cadmiu din diete obisnuite, meniuri complete sau din alimentele ce alcatuiesc cosul zilnic. De asemenea, in acelasi scop s-a recurs la dozarea cadmiului din materii fecale, tinand cont ca utilizarea digestiva (cantitatea absorbita din cea ingerata) este de aproximativ 5 %. Rezultatele cercetarilor efectuate, referitoare la determinarea aportului de cadmiu prin alimente variaza in limite foarte largi.

Astfel se citeaza pentru zone din Europa, Noua Zeelanda, USA valori intre 10-25 mcg/zi, dar aceiasi autori precizeaza ca 10 % din populatia respectiva au un aport de 2 ori mai mare, iar 2,5 % chiar de 3 ori mai mare. In Japonia, in zone considerate normale (necontaminate) se indica o medie a aportului zilnic de cadmiu prin alimente intre 30-60 mcg, iar in zone expuse se poate ridica pana la 150-250 mcg sau chiar 600 mcg /24h.In zone contaminate din Marea Britanie, cum ar fi Shiphan, s-au gasit de asemenea valori mai crescute ale aportului zilnic prin alimente (400 mcg /saptamana sau chiar mai mari).Aportul de cadmiu prin alimente variaza de la individ la individ, in functie de deprinderile alimentare, dar si in functie de varsta.

Lucrare de licenta despre Interactiunea dintre cadmiu si organism

Cuprins

Capitolul I. Introducere.....................................4

Capitolul II. Sursele si caile de raspandirea ale cadmiului in mediul ambien..............................................6
II.1 Sursa naturala......................................6
II.2 Expunerea profesionala.....................................6
II.3 Solul.................................................7
II.4 Aerul.................................................7
II.5 Apa................................................8
II.6 Alimentele..............................................8
II.7 Tutunul...............................................9
II.8 Aportul zilnic.............................................9

Capitolul III. Metbolismul cadmiului..............................11
III.1 Absorbtia..........................................11
III.2 Cadmiemia..........................................12
III.3 Distributia in organe....................................12
III.4 Transferul prin placenta si glanda mamara......................14
III.5 Eliminarea..........................................15

Capitolul IV. Toxicodinamia cadmiului..............................16
IV.1 Intoxicatia acuta........................................16
IV.2 Intoxictia cronica.............................................17
IV.3 Mecanism de actiune.............................................23
IV.4 Efectele dietei asupra metabolismului si toxicodinamiei cadmiului...........................................27

Capitolul V. Premise si ipoteza de lucru............................29

Capitolul VI. Material si metoda..................................30
VI.1 Alegerea speciei si formarea loturilor...........................30
VI.2 Compozitia dietelor..........................................31
VI.3 Stabilirea dozei si administrarea metalului...................31
VI.4 Metoda de dozare.......................................32
VI.5 Organizarea cercetarii......................................32
VI.6 Indicatori studiati si procedee de evaluare.....................33
VI.7 Rezultate si discutii......................................35

Concluzii................................................40

Bibliografie............................................52