Observatii privind nivelul plumbului in laptele de consum

Trimisa la data: 2009-09-28 Materia: Igiena alimentelor Pagini: 80 Comentarii: 0 (comenteaza) Autor: mihai_86_roman
Raporteaza o eroare
Lucrare de licenta despre Observatii privind nivelul plumbului in laptele de consum
Poluarea solului poate fi : organica, industriala, radioactiva si agricola (Manescu si Grigore 1975-1982)[7].

Poluarea organica se datoreaza, in principal, reziduurilor menajere si zootehnice, dar si unor reziduuri industriale provenite mai ales de la intreprinderile de industrie alimentara. In cadrul industriilor de prelucrare a cenusilor piritice, poluarea solului si plantelor se face in principal cu metale grele :Fe, Cu, Zn, Pb, As. Din investigatiile facute s-a constatat ca in solul din jurul uzinelor continutul mediu de Cu si Pb depaseste de 2,6 ori, respectiv de 1,7 ori valoarea limitelor maxime admisibile.

Intoxicatia cu Pb a fost semnalata de Preece (1995) la tineretul taurin ; imediat ce animalele au fost scoase pe pasuni unde au fost aruncate deseuri (baterii, ulei ars, containere ce au continut vopsea uleioasa)[12].

Din cele relatate se poate concluziona faptul ca solul si plantele (in mod deosebit fânul, lucerna masa verde) din zona de valorificare a cenusilor piritice, sunt intens poluate mai ale cu Cu, fapt care duce la aparitia intoxicatiilor cronice si acute cu pierderi insemnate.
Comanda prin: SMS / CARD / PayPal
Comanda aceasta lucrare cu doar 10 Euro + TVA.
Completeaza-ti corect adresa de e-mail. Pe aceasta vei primi link-ul de descarcare a lucrarii de licenta dupa ce plata a fost confirmata!
E-mail:
Pentru operatorul Vodafone procesul presupune trimiterea a doua SMS-uri de verificare tarifate la valoarea unui SMS normal in aceasta retea.
Pentru operatorul Telekom procesul presupune trimiterea a doua SMS-uri de verificare tarifate la valoarea unui SMS normal in aceasta retea.
Selecteaza metoda de plata:
Alege metoda prin care doresti sa efectuezi plata:

3Imputernicire taxe si impozite

Lucrare de licenta despre Observatii privind nivelul plumbului in laptele de consum

Lucrare de licenta despre Observatii privind nivelul plumbului in laptele de consum
PARTEA I
1. Introducere...................2

2. Poluarea mediului-definitie si etimologie...................3
2.1. Clasificarea poluarii................3

3. Plumbul – Istoric......................8
3.1. Plumbul (Pb) – caracteristici........9
3.2. Compusii plumbului...................11
3.3. Distributia in organism..............13
3.4. Contaminarea mediului si alimentelor cu Pb..........14
3.5. Efectele toxice ale Plumbului.......................15
3.6. Mod de actiune asupra organismului..................16
3.7. Simptomele la om in functie de nivelul de plumb din sânge........20
3.8. Reglementari cu privire la continutul in metale grele............21
3.9. Intoxicatia cu plumb la diferite specii de animale...............23

4. Laptele. Notiuni generale..............................28
4.1. Compozitia chimica a laptelui........................29
4.2. Determinarea plumbului in lapte si produsele lactate.............30
4.3. Surse de contaminare ale laptelui....................31
4.4. Calea de patrundere a plumbului in lapte si excretia.............33
4.5. Principalele nivele de Cd, Hg, Pb si As in lapte- studii pe termen lung..............33
4.6. Principiu de analiza.............34
4.7. Prezenta plumbului si altor metale grele in lapte si produse lactate.........34
4.8. Importanta – semnificatie...................35

PARTEA A II – A
1. Scopul lucrarii...................37
2. Material si metode................38
2.1. Principul metodei...............39
2.2. Aparatura si materiale..........46
2.3. Reactivi........................47
2.4. Mod de lucru....................48
3. Rezultate si discutii.............52
3.1. Rezultatele analizelor probelor de lapte recoltate in perioada de stabulatie..............52
3.2. Rezultatele analizelor probelor de lapte recoltate in perioada de pasunat.................62

Concluzii...............77
Bibliografie............78
Nota:Textul de mai sus reprezinta un extras din lucrarea de licenta "Observatii privind nivelul plumbului in laptele de consum". Prin descarcarea prezentei lucrarii stiintifice, orice utilizator al site-ului www.referat.ro declara si garanteaza ca este de acord cu utilizarile permise ale acesteia, in conformitate cu prevederile legale ablicabile in domeniul proprietatii intelectuale si in domeniul educatiei din legislatia in vigoare.
Adauga comentariu:
Adauga comentariu
*Nu exista comentarii
Stiri
Student Center
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Materiale educative Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.