Arsuri si opariri in sectorul restaurantelor si hotelurilor

Trimis la data: 2014-05-23
Materia: Turism
Nivel: Liceu
Pagini: 3
Nota: 9.81 / 10
Downloads: 0
Autor: alina7
Dimensiune: 19kb
Voturi: 1
Tipul fisierelor: doc
Acorda si tu o nota acestui referat:
Manipularea necorespunzatoare obiectelor de inventar atunci cand se transfera,se transporta,se servesc lichide fierbinti;
Nerespectarea regulilor de utilizare in siguranta a friteuzelor.
Prevenire:Folosirea unei tavi sau a unui carucior pentru:
servirea lichidelor
transportul farfuriilor sau a ustensilelor fierbinti
Avertizarea personalului de serviciu si a clientilor in cazul in care platourile sunt fierbinti;
Efectul arsurilor si oparirilor este identic, seriozitatea lor depinzand de numerosi factori. In cazul arsurilor usoare pielea este rosie, usor umflata si dureroasa. In cazul arsurilor mai adanci, se formeaza si basici. Acestea nu trebuie sparte! In cazul arsurilor, evaluarea se face in functie de intinderea si gradul acestora. Estimarea dimensiunii arsurii: brat (in intregime) inseamna 9%, membru inferior (in intregime): 18%, trunchi anterior: 18%, trunchi posterior: 18%, cap (in intregime): 9%, organe genitale: 1%, palma: 1%.

In cazul arsurilor extreme straturile din profunzime ale pielii au fost distruse si pielea poate avea culoarea neagra, cu aspect de pergament, sau alba. Pasul 1: Raceste arsura cat mai repede posibil cu apa rece (nu foarte rece) sau calduta, de la robinet de exemplu. Raceste timp de 15-20 de minute, pana mai scade durerea.Pasul 2: Indeparteaza hainele, incaltamintea si bijuteriile, daca nu sunt lipite de piele, inainte ca zona afectata sa inceapa sa se umfle.

Pasul 3: Dupa ce s-a racit arsura, aplica o compresa sau bucata de panza umeda sterila.Pasul 4: Nu pune creme sau alte substante cand acorzi primul ajutor. Medicul va verifica daca este nevoie de unguente sau tratament impotriva tetanosului.Atentie! Cand hainele unei persoane iau foc, este necesar sa se apropie de ele cu o haina, patura, covor pentru a-l infasura si a-l intinde pe jos pentru a inabusi flacarile.
Home | Termeni si conditii | Politica de confidentialitate | Cookies | Help (F.A.Q.) | Contact | Publicitate
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.