Diversitatea fructelor si importanta economica

1.Fructul este partea dintr-un organ de inmultire caracteristic angiospermelor. Fructele sunt mijloacele prin care plantele cu flori isi imprastie semintele.
Dupa ce ovulul plantei este fecundat,ovarul incepe sa creasca in dimensiuni, cresterea fructului continua pana in momentul in care samanta a ajuns la maturizare.

Majoritatea fructelor au valoare nutritiva si se pot consuma atat proaspat (crude) cat si conservate .

In fructe se gasesc seminte care provin din ovule.

2.Clasificarea fructelor

Clasificarea fructelor se face dupa criterii morfologice, biologice si genetice.

Exista mai multe tipuri de fructe uscate si fructe carnoase

-fructe semintoase (bace false), care sunt carnoase, au semintele inchise in compartimente cu pereti pergamentosi (mere, pere, gutui, citrice);

-fructe samburoase (drupe), caracterizate prin pulpa suculenta si sambure tare care inchide in interior samanta (caise, prune, piersici, visine, cirese, etc.);

-fructele arbustilor si semiarbustilor fructiferi (bace adevarate si false), care au pulpa zemoasa, suculenta si cu seminte mici raspandite in pulpa fructului (fragi, capsuni, zmeura, smochine, coacaze, agrise si afine);

-fructe nucifere, formate numai din endocarp si seminte, deoarece mezocarpul se desprinde inainte de recoltare. Din aceasta grupa fac parte: nucile, alunele, migdalele, fisticul, arahidele.