Fisa postului inginer panificatie

Experienta necesara executarii operatiilor specifice postului Experienta in munca: Experienta in specialitatea ceruta de post: productie de produse de panificatie si patiserie
Perioada necesara in vederea executarii operatiilor specifice postului: 20 zile Dificultatea operatiilor specifice postului Complexitatea (diversitatea) operatiilor specifice postului: mediu
Gradul de autonomie in actiune: mediu

Efortul intelectual caracteristic efectuarii operatiilor specifice postului: mediu Necesitatea unor abilitati deosebite:
Nu necesita abilitati deosebite in executarea atributiunilor functionale
executarea actului de productie cu responsabilitate, respectand retetarul, normele de protectie a muncii si normele de igiena;
inscrierea pe fiecare produs a continutului , vizibil si in concordanta cu cele reiesite din documentele contabile;

raspunde de igiena din sectia de productie si spatiile adiacente, a oamenilor din subordine, igiena masinii de transport, igiena soferului si a vanzatorului; pastreaza normele de igiena impuse de lucrul cu produse alimentare; poarta echipamentul de lucru impus de normele de igiena; pastreaza normele de protectie a muncii si de protectie contra incendiilor; nu executa alte operatiuni de modificare, intretinere, modificare a caracteristicilor locului de munca; anunta administratorul societatii asupra oricarui incident petrecut pe linia serviciului;

stabileste turele de lucru, si urmareste ca tura sa nu ramana descoperita; este seful personalului sectiei de productie; recomanda administratorului firmei desfacerea contractelor de munca sau solicita angajari de personal; are drept de control din partea firmei asupra punctelor de vanzare din scoli pe linia igienei si a gestiunii; intocmeste actele necesare pentru expeditia marfii, actele de receptie a materiilor prime, a specificatiilor tehnice pentru orice produs nou, inclusiv certificatele de calitate;

raspunde de distributia marfii la punctele de lucru (ambalare, numar de produse, igiena); verifica si tine evidenta carnetelor de sanatate, a fiselor PSI si de protectia muncii; executa instructajul de protectie a muncii periodic; pastreaza relatii amiabile cu conducerea, si colegii de munca ; prezinta organelor de control documentele strict necesare executarii verificarii de catre acestea; prezinta registrul de inscriere a controalelor si urmareste completarea de catre comisiile de control a acestuia;entru primirea de precizari din partea administratorului societatii, ulterior sedeplaseaza catre domiciliu.