Grupe de substante organice cu aplicatii in parfumerie

Trimis la data: 2015-04-20 Materia: Chimie Nivel: Facultate Pagini: 10 Nota: / 10 Downloads: 1
Autor: Laur_E Dimensiune: 66kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
In uleiurile eterice , alcoolii se gasesc in stare libera sau esterificata, avand utilizari in fitoterapie.
Alcoolul fenolic cel mai important este:
Alcoolul anisic ( H3CO.C6H4CH2OH ) din uleiul de anason (Pimpinella anisum) si din extractul de vanilie. Are miros fructat, cu nuanta balsamica si gust dulce. Se utilizeaza in parfumerie la compozitii florale (liliac, gardenie) si in amestecuri aromatizante pentru dulciuri, produse de patiserie si lichioruri.

Alcoolul benzilic ( C6H5CH2OH ) cu miros slab floral - fructat si dulceag. Este prezent in uleiurile de iasomie ( Jasminum fruticans ) si frunze de ceai (Thea chinensis)
Alcoolul cinamic ( C6H5=CHCH2OH ), extras din uleiul de narcise, cassia si muguri de Populus balsamifera, are gust amar si miros floral de zambile si trandafir. Se intrebuinteaza in parfumerie pentru compozitii florale ( nu nuante de liliac, lacramioare si zambile ) sau in aromatizari cu gust de fructe.
Se gasesc in cantitati mai mari in uleiurile eterice din fructe, flori si frunze.

Aldehida caprilica ( octanal), lichid putin solubil in apa dar bine solubil in etanol 70%; are miros puternic penetrant, amintind de portocale, lamai, geraniu, caise si miere de albine. Se foloseste in ape de colonie si in arome pentru produse zaharoase. Aldehida caprinica (decanal ), prezenta in uleiul de citrice si neroli; are miros puternic, dulce, cu nuante de citrice si coji de portocale. Se utilizeaza in parfumerie, la reconstituirea uleiurilor de citrice si in alte arome.

Aldehida laurica ( dodecanal) este semisolida, cu miros dulceag si proaspat, ierbos, prezent in frunze de dafin ( Laurus nobilis ), citrice si uleiuri de conifere. Este utilizata mult in parfumerie si la realizarea aromei de unt, banane, miere si caramel. Aldehida anisica prezenta in uleiul semintelor de anason ( Pimpinelle anisum ) , fenicul si vanilie. Este solubila in etanol 60% si prezinta miros floral, dulceag, cu nuante de mimoze si flori de paducel. Se utilizeaza in parfumerie pentru compozitii florale de tip liliac si in amestecuri de aromatizare.

Stiri
  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3
  • pag. 4
  • pag. 5
  • pag. 6
  • pag. 7
  • pag. 8
  • pag. 9
  • pag. 10

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Noutati
Stiri educatie
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Materiale educative Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.