Influenta unor factori chimici asupra activitatii enzimelor in general si a beta - amilazei in special

Trimis la data: 2009-05-20 Materia: Biologie Nivel: Liceu Pagini: n/a Nota: / 10 Downloads: 729
Autor: Killa Dimensiune: 5147kb Voturi: Tipul fisierelor: ppt Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
1. Scopul lucrarii
Din punct de vedere practic cercetarea a vizat testarea unor substante cu
rol inhibitor ce pot fi recomandate in compozitia unui ierbicid selectiv, respectiv descoperirea unor substante cu rol stimulator al cresterii.

2. Consideratii teoretice
Complicatele procese chimice ce au loc in metabolismul celular nu se pot
produce in afara celulei, in vitro la presiunea, temperatura si pH-ul caracteristice mediului celular.

In celulele vii, reactiile chimice ale metabolismului pot avea loc in conditiile fizico-chimice compatibile cu viata protoplasmei datorita actiunii catalizatorilor biologici, numiti enzime sau fermenti.Ne vom referi la structura si proprietatile enzimelor in general si ale β-amilazei in special.

Sub denumirea de enzima se intelege o proteina cu proprietati catalitice care are in structura sa asa-numitul centru activ si in unele cazuri o grupare prostetica;efectul catalitic este conditionat de capacitatea proteinei de a activa specific alte
substante.

Aceasta definitie se bazeaza pe faptul ca toate enzimele separate pana in prezent sau cunoscute si neseparate inca in stare pura , cristalizata, poseda proprietatile caracteristice proteinelor:
-sunt termostabile;
-sunt usor denaturate de agenti fizici si chimici;
-pot fi precipitate de reactivii specifici pentru precipitarea proteinelor;

Enzimele se disting de catalizatorii chimici prin:
-eficacitatea lor biologica;
-specificitatea pentru un anumit tip de molecula;
-functionalitate reglata;
-existenta la unele enzime a unui activator sub forma unui ion anorganic sau a unei coenzime.

Stiri
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Noutati
Stiri educatie
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Materiale educative Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.