Margarina si untul ppt

Trimis la data: 2011-08-26 Materia: Diverse Nivel: Facultate Pagini: n/a Nota: / 10 Downloads: 1088
Autor: MURGOCI MARIANA Dimensiune: 293kb Voturi: Tipul fisierelor: ppt Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Am ales abordarea acestui subiect intrucat consider ca este foarte important sa stim ce anume este daunator sanatatii noastre. Margarina a aparut in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial, cand untul se gasea tot mai greu. O echipa de cercetatori americani a avut atunci ideea sa ia diverse uleiuri vegetale, sa le incalzeasca la 150'C si sa le adauge hidrogen in prezenta unor catalizatori de nichel, ca sa se intareasca. A fost obtinut un produs alb asemanator cu untul ca si consistenta si cu plasticul ca structura moleculara, adica margarina.

Din al Doilea Razboi Mondial pana acum, margarina s-a "imbogatit" cu coloranti, cu vitamine sintetice, mai nou cu aromatizanti artificiali, care o fac sa miroasa a lapte mai tare decat laptele. Margarina a fost produsa initial pentru a ingrasa curcanii, pe cand ceea ce a facut in realitate a fost sa-i omoare. Persoanele care au sponzorizat investigatia au vrut sa-si recupereze banii, asa ca au inceput sa se gandeasca sub ce forma sa o faca. Continea o substanta alba, care nu avea nimic atractiv pentru a fi comestibil, asa ca i-au adaugat o culoare galbena, pentru a o vinde in loc de unt.

Temperatura crescuta la care se obtine margarina distruge vitamina E si poate si alte substante nutritive care se gasesc in uleiurile folosite.Agentii folositi pentru intarirea margarinei contin nichel si cadmiu. Nichelul este un metal toxic care daca este prezent in exces in alimente poate provoca afectiuni pulmonare si renale. Cadmiu este unul dintre cele mai toxice metale grele. El poate contribui la aparitia unor afectiuni severe cum ar fi arteroscleroza, hipertensiunea arteriala si cancerul. Margarina contine grasimi care sunt greu de transformat de catre organism in energie.

Atunci cand aceste grasimi sunt metabolizate de catre organism, ele sunt incorporate in membrana celulelor sistemului imunitar, impiedicand activitatea acestora. Acest lucru este echivalent cu o sensibilitate mai mare la infectii, la intoxicatii, la cancer, iau locul anumitor substante naturale ce au rolul de a curata peretii vaselor de sange, ceea ce inseamna sclerozarea acestora, cu rezultate nefaste pentru inima, creier, sistemul circulator pe ansamblu. De asemenea grasimile din margarina favorizeaza formarea de depozite de grasime pe talie, precum si aparitia celulitei. Margarina contine antioxidanti de tip E 320, E 321 care au efect de crestere a colesterolului.

Cercetatorii de la Universitatea Harvard au stabilit, intr-un studiu din 1994, ca oamenii care consuma grasimi hidrogenate, care sunt continute in margarina, prezinta un risc dublu de a suferi un atac de cord fata de cei care nu consuma astfel de grasimi. Faptul ca acest produs dauneaza grav sanatatii a facut ca autoritatile sanitare din Statele Unite ale Americii sa decida interzicerea lui din 2008 in pregatirea mancarurilor din restaurante.Conform studiilor, nutritionistii americani recomanda consumul sub 2 grame zilnic de margarina. In schimb, specialistii europeni sunt mai drastici. Ei sfatuiesc populatia sa nu foloseasca margarina in hrana decat intr-o cantitate foarte mica, sub un gram pe zi.

Margarinei ii lipseste O MOLECULA pentru a fi PLASTIC ....!!!!
Numai acest fapt si este suficient sa evitati folosirea margarinei in viata voastra Pentru ca este aproape numai plastic !!! Aceasta este mica legenda a margarinei - un amestec de grasimi asemanatoare cu cele din alimentele prajite mult timp, greu de transformat de organism in energie.

Stiri
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Materiale educative Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.