Vitamine hidrosolubile

Trimis la data: 2009-12-09
Materia: Chimie
Nivel: Gimnaziu
Pagini: 15
Nota: 9.16 / 10
Downloads: 15
Autor: Mada
Dimensiune: 51kb
Voturi: 30
Tipul fisierelor: doc
Acorda si tu o nota acestui referat:
Vitaminele hidrosolubile sunt substante foarte diferite sub aspect structural.Ele sunt solubile in apa si insolubile in solventi organici.
Vitamina B1 sau tiamina cuprinde in molecula sa doua nuclee heterociclice(pirimidinic si unul tiazolic).Ambele nuclee sunt substituite cu anumite grupari(metal,amino si hidroxietil)si sunt unite intre ele printr-o punte metilenica.

Referate similare:

Vitaminele hidrosolubile Carnea si produsele din carne Tehnologia preparatelor din peste
Download
Vitamina B1,avand formula bruta C12H17N4OSCI.HC,are masa moleculara de 337,26.Rol metabolic-in organism tiamina se afla sub forma de ester pirofosforic ,tiamin pirofosfat(TPP).El rezulta din reactia tiaminei cu ATP:

Tiamina + ATP→TPP+AMP
Aceasta reactie este catalizata de enzima fdifosfotransferaza aflata in special in creer si ficat.Tiamin pirofosfatul este o coenzima in reactii enzimatice de transfer ale unei unitati de aldehida active.Asemenea transferuri au loc in reactii de decarboxilare oxidative a α-ceto-acizilor si in reactii de transcetolare.

In aceste reactii de transfer rolul propriu-zis al coenzimei TPP este de a servi la eliberarea din anumite molecule a unitatilor aldehidice care urmeaza sa fie transferate pe alte molecule.se ilustreaza aici interventia tiaminpirofosfatului in decarboxilarea acidului piruvic si formarea de acet aldehida.

Surse alimentare de vitamina B1
Vitamina B1 este prezenta in toate tesuturile animale si vegetale,fiind necesara celulei pentru utilizarea glucidelor,prin urmare produsele alimentare vor contine mai mult sau mai putin vit.B1 in functie de felul lor naturale sau prelucrate.
Download
Stiri
Numarul sarcinilor nemonitorizate medical a crescut dramatic in ultimii trei ani, mult mai ridicat in cazul gravidelor adolescente Numarul sarcinilor nemonitorizate medical a crescut dramatic in ultimii trei ani, mult mai ridicat in cazul gravidelor adolescente
12 afirmatii pozitive pe care sa le spui copilului tau inca din primul an de viata 12 afirmatii pozitive pe care sa le spui copilului tau inca din primul an de viata
Papa Francisc, spitalizat la Roma. Ce se intampla cu suveranul pontif Papa Francisc, spitalizat la Roma. Ce se intampla cu suveranul pontif
Ana Morodan, retinuta pentru 24 de ore dupa ce a fost prinsa bauta si drogata la volan Ana Morodan, retinuta pentru 24 de ore dupa ce a fost prinsa bauta si drogata la volan
Testul ghicitorilor care stimuleaza gandirea Testul ghicitorilor care stimuleaza gandirea
Din ce factiune faci parte? Din ce factiune faci parte?
Cum sa le spui parintilor ca nu mai vrei sa stai la bunici Cum sa le spui parintilor ca nu mai vrei sa stai la bunici
De ce e bine sa mananci urzici, spanac sau stevie De ce e bine sa mananci urzici, spanac sau stevie
Home | Termeni si conditii | Politica de confidentialitate | Cookies | Help (F.A.Q.) | Contact | Publicitate
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.