Proprietatile proteinelor

Nota: 9.19
Nivel: Facultate
Pagini: 6
Downloads: 436
Solubilitatea proteinelor este extrem de diferita si depinde de structura acestora. In general, proteinele fibrilare sunt insolubile in apa. Celelalte proteine prezinta grade diferite de solubilitate, aceasta proprietate stand la baza unor metode de separare si purificare preliminara. Unele proteine sunt usor solubile in apa, altele sunt solubile in apa si in diferiti solventi organici, alte proteine se solubilizeaza doar in solutii saline de diferite concentratii etc.
Acorda si tu o nota acestui referat:
Home | Termeni si conditii | Politica de confidentialitate | Cookies | Help (F.A.Q.) | Contact | Publicitate
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.